• Tartaartje van zalm met Hollandse garnaaltjes.
• Gegrilde St. Jacobsschelpen met mini Surf & Turf van Gamba's en runderhaas.
• Heldere kalfsbouillon met kervel.
• Salade met gebr. eendenborst en eendenlever met abrikozendressing en pijnboompitjes.
• Gebraden hertenbiefstuk met aard./selderijpuree en lente-ui met een saus van rode wijn en oesterzwammen.
• Panna Cotta met vanillesaus en bosvruchten.
• Zoete zaligheden bij de koffie. 

• Gebakken St. Jacobsschelpen en gegrilde gamba met basilicumsaus.
• Lichte roomsoep van zalm en rivierkreeftjes.
• Salade met Serranoham en meloen.
• Gepocheerde roodbaars op julienne van courgette met bieslookroomsaus.
• Creme brûlee.

• Lauwwarme salade met gegrilde tonijn en soja/sesamdressing.
• Tom Yum Ghoong(zie recepten).
• Gegrilde inktvis met een saus van knoflook, gember en pepers.
• Gebraden lamsfilet met Japanse saus, paksoy en noedels.
• Mangomousse met lychees.

• Indien u wenst inclusief tafelaankleding.
• informeert u naar onze wijnarrangementen.

Bovenstaande menu's zijn voorbeelden en bijgaande foto's zijn willekeurig geplaatst. Er zijn natuurlijk legio mogelijkheden bij het samenstellen van uw menu. Alles hangt af van uw wensen, van zeer luxe tot wat eenvoudiger en van informeel tot chique. Het aantal personen is  in overleg.

                         Thuisblijven is echt gezelliger....